В Петербурге подорожает хлеб и кондитерские изделия

О повышении отпускных цен на кондитерские изделия от 3 до 10% уже уведомили несколько крупных российских производителей, среди которых «Акульчев» (выпускает под этой маркой венские вафли), «Эссен Продакшн АГ» (конфеты под брендом «35», Cho Ko-Te и др.) и кондитерская фабрика «Победа».Кондитерские и хлебобулочные производства столкнулись с резким ростом цен на сырье. Подорожали все основные ингредиенты: мука, масло, яйца и сахар в среднем выросли в цене на 50%, сахар и какао— в полтора-два раза.В холдинге «Объединенные кондитеры», которому принадлежит петербургская «Кондитерская фабрика им. К. Самойловой», сообщили РБК Петербург, что за год произошло существенное изменение цен на все виды сырья, а некоторые его виды выросли в цене в 1,5-2 раза.Резко с начала года выросли цены на упаковочные материалы (картон и пластик), жиры и масла, а также сахар, пояснили в компании «Фацер» (Fazer), у которой действуют четыре хлебозавода в Санкт-Петербурге и Москве. «Контроль за розничной ценой на сахар привел к повышению закупочных цен для производителей пищевой индустрии. Сейчас закупочная цена за килограмм сахара для крупного производителя не отличается от цены за килограмм сахара в магазине у дома», — говорит Екатерина Кулиненко, директор по связям с общественностью Fazer в России. Подорожание сырья и производственных материалов сейчас значительно опережает любые действия производителей по повышению цен, подчеркивает она.В Петербурге подорожает хлеб, выпечка и кондитерские изделия. Производители больше не могут сдерживать рост цен на свою продукцию из-за резкого роста цен на сырье.Источник: РБК