Роскачество провело исследование батонов 16 торговых марок

В ходе исследования нарезных батонов 16 торговых марок эксперты Роскачества выявили лучшую продукцию. Лидерами стали образцы из Череповца и Санкт-Петербурга. Вся проверенная продукция оказалась качественной и безопасной (нарушитель был один – «Мурманский хлебозавод»). Строгой проверке подверглись батоны архангельских, вологодских, калининградских, мурманских, ленинградских и новгородских хлебопеков. В ряде образцов эксперты нашли мелкие недочеты, которые, впрочем, не играют роли для потребителя. К примеру, в вологодских нарезных батонах обнаружились пустоты, но это не помешало хлебу войти в разряд качественных и безопасных. Что же касается череповецкой продукции, то она признана товаром повышенного качества. Этой чести удостоились лишь четыре торговые марки (три из них – Петербургские).Как показало исследование, череповецкий нарезной батон может смело претендовать на российский «Знак качества». Он печется из муки высшего сорта, не содержит консервантов, у него хороший мякиш, а также приятный цвет, запах и вкус, сообщает пресс-служба Роскачества.