Завершился первый этап модернизации Самарского хлебозавода

ОАО «Самарский хлебозавод №5» завершил первый этап модернизации производства. Общий объем инвестиций составил более 500 млн рублей. В частности, была приобретена автоматизированная линия Gostol для выпуска различных видов хлеба, а также линия FRITSCH для формирования слоеной и сдобной мелкоштучной продукции, печи MIWE, автоматизированная линия по производству батонов «Шебекинская». Для дальнейшего расширения производства, было построено здание общей площадью более 5000 кв.м. Самарский хлебозавод №5 был образован в 1956 году. В 2012 году хлебозавод вошел в состав группы компаний «Каравай» из Санкт-Петербурга.Операционный директор Самарского хлебозавода №5 Владимир Кондратьев прокомментировал преобразования: «Мы завершили первый этап модернизации производства, в ближайшее время приступим ко второму этапу и запустим еще несколько новых линий для выпуска сдобных и слоенных изделий. В настоящий момент, хлебозавод выпускает более 100 продуктов: традиционные хлеба и батоны, функциональные хлебобулочные изделия с полезными добавками, сдобные и кондитерские изделия. Из ассортимента 2012 года сохранилось только 10% позиций. Каждый год в среднем разрабатывается 25 новинок. В сутки хлебозавод отгружает 38-40 тонн готовой продукции». Помимо прямых инвестиций в производство, Самарский хлебозавод №5 реализует собственный благотворительный проект «Строим детям»: один рубль с каждого проданного батона «Семейные традиции» идет на строительство детских площадок.