В регионах увеличиваются цены на хлеб

По данным «Коммерсанта», крупнейший поставщик муки в Челябинской области «Объединение «Союзпищепром» ежемесячно уведомляет предприятия о повышении оптовых цен. Как рассказал один из челябинских производителей хлеба, после роста стоимости сырья за последние полгода он дважды устанавливал цены на три-четыре процента выше.Производители хлеба Ростовской области также заявили об увеличении стоимости продукции. В волгодонской компании «Ванта» изданию сообщили, что уже подняли цены на весь ассортимент на десять процентов. Представитель предприятия «Хлебокомбинат «Шахтинский» рассказал «Коммерсанту» об увеличении с октября отпускных цен на пять процентов.Кроме того, крупные красноярские производители «Ярхлеб» и «Дихлеб» поднимут цены на 8-12 процентов. Они объяснили этот шаг повышением стоимости зерна, а также увеличением минимального размера оплаты труда, возрастанием налоговых отчислений, подорожанием бензина, упаковки, пищевых ингредиентов и девальвацией рубля. Последний раз цены на хлеб в регионе поднимались в первом квартале 2016 года на пять-десять процентов.Как заявил газете исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков, пекари уже с августа ведут переговоры с поставщиками об увеличении отпускных цен. Он отметил, что некоторые предприятия направили сетям новые прейскуранты на продукцию. Переговоры о повышении закупочных цен на хлеб производители ведут со всеми крупными сетями, утверждает изданию источник на рынке. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магните», «Ленте», Metro, Auchan не ответили на вопросы газеты. Также поступили в Ассоциации компаний розничной торговли.По мнению заместителя гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирины Глазуновой, рост цен на пшеницу в последнее время связан с активным спросом у экспортеров, девальвацией рубля и увеличением закупок со стороны пополнявших запасы переработчиков. Однако президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон уверен, что массового подорожания хлеба ждать не стоит. В январе-сентябре цены выросли примерно на полтора-три процента в годовом выражении, и никаких предпосылок для изменения тренда, по его словам, нет. В Минсельхозе отметили, что из-за хорошего урожая зерна темпы роста цен, наоборот, снижаются. Так, в 2015 году цены выросли на 13,2 процента, годом позже — на 5,9 процента, в 2017-м — на 2,7 процента. В то же время, по мнению участников рынка, плавное повышение стоимости хлеба ожидается с 1 ноября.