В Приморье выделят субсидии на социальные сорта хлеба

Губернатор Приморья Олег Кожемяко подписал постановление, предусматривающее предоставлении хлебопекарным предприятиям субсидий из краевого бюджета на возмещение части затрат, связанных с производством социальных сортов хлеба, сообщает корреспондент ИА REGNUM.Размер субсидии составит 1700 руб. на тонну выпечки. Речь идет о традиционных сортах хлеба, выпекаемых на основе опарных технологий. Ранее подчеркивалось, что льгота позволит максимально сдерживать цены на хлеб, увеличить объемы выпускаемой продукции и даст возможность вывести предприятия на более чем 4% рентабельность. В закон о продовольственной безопасности Приморского края добавят новый пункт: о поддержке социальных сортов хлеба. Внесение добавлений мотивируется тем, что издержки на производство ежегодно увеличиваются: выросла стоимость ГСМ, ж/д тарифов, электроэнергии. Рентабельность социального хлеба от монополиста на рынке хлебопеков составляет -2 %, издержки компенсируются другими видами хлеба и пирожными. Другой производитель социального хлеба – компания «Нива» — вообще ушла с рынка.
В конце 2018 года между правительством Хабаровского края, производителями хлеба и торговыми сетями был подписан трехсторонний меморандум, согласно которому производители обещали не поднимать цены до 1 февраля 2019 года, торговые сети — не поднимать наценку выше 15%. Правительство в обмен пообещало компенсировать транспортные расходы по поставкам муки. Но 1 февраля действие меморандума закончилось, и цены на социальные сорта хлеба опять поползли вверх.Поддержка производителей  вызвана не только заботой о них. Финансовая помощь позволит сохранить качество хлеба. В документе будет прописана технология производства.