Повышения цен на хлеб не избежать?

Хлебопекарные предприятия Санкт-Петербурга, среди которых «Дарница», «Каравай» и «Fazer», планируют поднять отпускные цены от 3 до 10%. Об этом сообщает «Фонтанка.ру».Цены могут вырасти из-за подорожания себестоимости составляющих продукции: ингредиенты, упаковка, тарифы на энергоносители и логистику. Так, пшеничная мука стала дороже на 14–29%. Расценки на вкусовое сырье поднялись в среднем на 17%. Больше всего увеличилась стоимость сахара — на 83%, и жиров — на 27%. Затраты на упаковку выросли на 1,7%, экспедиционные расходы- 5%, коммунальные — 7%, и общехозяйственные — 3,5%.Так, к примеру, «Fazer» с 16 февраля планирует увеличить расценки до 10% в зависимости от категории. «Несмотря на миллионные затраты на соблюдение связанных с пандемией требований и рост цен на сырье, Fazer не повышал отпускные цены на хлеб и выпечку в самое тяжелое время — во время локдауна. Сейчас при астрономическом росте цен на наш основной ингредиент — муку — мы вынуждены поднять стоимость своей продукции, чтобы компенсировать потери», — комментируют в компании.О таком же подорожании предупредила «Дарница». Продукция «Каравая» может подскочить в цене до 5%.Отметим, что ранее правительство РФ выделило 4,7 млрд рублей на сдерживание цен на муку и хлеб.