Новый ГОСТ на пальмовое масло находится в разработке

В России разрабатывается ГОСТ на пальмовое масло, который будет применяться в странах ЕАЭС. Согласно новому стандарту продукция будет разделена на пригодную для пищевой промышленности и непригодную. Все это следует из базы Межгосударственного совета по стандартизации ЕАЭС. Как только ГОСТ будет одобрен Росстандартом, требования к качеству пальмового масла в России и странах ЕАЭС могут значительно возрасти. Если сейчас техрегламент на масложировую продукцию позволяет производителям применять перекисное число до 10 мэкв/кг, которое используется для оценки свежести продукции, то новый ГОСТ может ужесточить это требование до 0,5 мэкв/кг. Его первая редакция разработана Техническим комитетом по стандартизации «Масла растительные и продукты их переработки». Она предъявляет требования к качеству масла, условиям транспортирования и хранения, маркировке, вводится сортность. ГОСТ учитывает действующие нормы технических регламентов на пищевую продукцию, масложировую продукцию, маркировку и упаковку.
В проекте стандарта масло разделяется в зависимости от степени переработки, направления использования — на пищевые и не пищевые цели, то есть для использования в качестве ингредиента пищевой продукции и для промышленной переработки, пишут «Известия». Между тем, импорт пальмового масла в РФ снизился. Об этом свидетельствуют и данные Федеральной таможенной службы. Так, например, за 1 полугодие 2017 года было ввезено 380 тыс тонн пальмового масла и его фракций, что на 7% меньше аналогичного показателя прошлого года. Исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев считает, что главная причина этого — возросшая стоимость продукции, поэтому российские производители по возможности заменяли «пальму» везде, где это было возможно.