Пекари Волгоградской области — одни из лидеров хлебопекарной отрасли

Президент Российского союза пекарей (РСП) Алексей Лялин посетил Волгоградскую область, побывал на новой производственной площадке компании «Хлебнаш» в городе Краснослободске. Здесь, на месте обанкротившегося хлебокомбината, новые собственники за короткий срок провели модернизацию и освоили выпуск востребованной продукции – тостового хлеба.– Это очень высокотехнологичное инновационное предприятие, где используется ряд передовых мировых технологий, установлено оборудование, которое считается лидером в области хлебопечения, хранения, транспортировки, выпечки, охлаждения продукта, – дал оценку новому производству президент РСП.А. Лялин встретился также с представителями администрации Волгоградского региона. С участием делегации Российского союза пекарей состоялось рабочее совещание, которое провела председатель комитета сельского хозяйства Волгоградской области Марина Морозова. Обсуждалось развитие производства хлеба и хлебобулочных изделий и меры государственной поддержки этих предприятий.– Я очень рад, что волгоградцы правильно делают акценты: хлебопекарной отрасли нужно помогать, – отметил Алексей Лялин, который также рассказал о работе Российского союза пекарей, в том числе в Волгоградской области, и договорился о взаимодействии с властями. – Доктрина продовольственной безопасности, которая касается и обеспечения жителей региона собственным продуктом, здесь не просто исполняется, а находит новые формы решения. Волгоградская область в рамках исполнения постановления Правительства РФ о помощи хлебопекарной промышленности и сдерживании цен получила почти 60 млн рублей на различные формы поддержки. И хлебопеки, понимая свою социальную значимость, ответственность за стоимость хлеба, также делают все, чтобы цены не росли. При этом местные предприятия не стоят на месте, модернизируют оборудование, внедряют современные технологии. Это дает большую надежду, что хлебопекарная промышленность и Волгоградской области, и в целом России будет развиваться.