«Хлеб насущный» будет развиваться в России самостоятельно

Польский холдинг Amrest, развивающий в России по франчайзингу сети KFC и Pizza Hut, не стал создавать совместное предприятия с группой LPQ Russia — владельцем пекарен «Хлеб насущный» и «Филипповъ». Об этом заявил представитель сети «Хлеб насущный», пишет РБК.О том, что благодаря совместному проекту в России появится новый формат премиальных пекарен, стороны объявили в марте 2018 года. Польский ресторанный холдинг планировал инвестировать €6 млн в новую компанию, к которой перешли бы торговые марки «Хлеб насущный» и «Филипповъ». За это Amrest получал в совместном проекте 51%, LPQ Russia — 49%. Уже работавшие на тот момент пекарни «Хлеб насущный» и «Филипповъ», как предполагалось, должны были остаться LPQ Russia на правах лицензии.Однако после ухода основателя Amrest и обновления команды менеджмента стратегия польской компании поменялась. По данным РБК, «Хлеб насущный» будет развиваться в России самостоятельно. После того как сделка с Amrest сорвалась, группа своими силами открыла пять новых кафе: сейчас в Москве работают 45 пекарен сети. На момент заключения сделки у «Хлеба насущного», который открыл первое кафе в столице в 2007 году по франшизе Le Pain Quotidien, было 42 точки в Москве и Санкт-Петербурге.